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무와 굴은 겨울철에 특히 사랑받는 재료로, 이들을 함께 사용한 무굴국은 시원하고 담백한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 이번 글에서는 무굴국을 맛있게 끓이는 방법을 자세히 소개하겠습니다. 1. 신선한 재료 준비하기무굴국의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 신선한 재료입니다.1.1 신선한 굴 선택하기굴은 껍질이 깨끗하고 살이 통통하며, 특유의 바다 향이 나는 것이 신선한 것입니다. 구입 시 유통기한과 산지를 확인하고, 가능한 한 당일 수확된 굴을 선택하는 것이 좋습니다.1.2 무와 기타 재료 준비하기무는 단단하고 흰 부분이 많은 것을 선택합니다. 또한 대파, 마늘, 청양고추 등 신선한 채소를 함께 준비하면 국의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 2. 재료 손질 및 육수 만들기재료의 손질과 육수는 국..