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한천가루는 해조류인 우뭇가사리에서 추출한 천연 겔화제로, 다양한 요리와 디저트에 사용되는 유용한 식재료 인데요. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 한천가루의 효능과 사용법에 대한 궁금증도 증가하고 있습니다. 이 글에서는 한천가루  사용법, 효능, 그리고 부작용 등 주의해야 할 점들을 자세히 알아보겠습니다. 1. 한천가루 사용법한천가루를 사용할 때는 먼저 물에 녹이는 과정이 필요한데, 보통 액체 1리터당 1~2g의 한천가루를 사용합니다. 차가운 물에는 잘 녹지 않기 때문에 끓는 물에 넣고 중불에서 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 한천이 녹은 액체는 식히면 약 30분 이내에 응고되며, 냉장고를 이용하면 더 빠르게 굳힐 수 있습니다. 이렇게 만든 한천 젤리는 다양한 요리나 디저트의 기본이 됩니다.2. 한천가..